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Visitar o interior de uma padaria
é uma experiência capaz
de produzir um verdadeiro
turbilhão de sensações
e sentimentos. Pode ser
uma lembrança de infância
despertada pelo irresistível
aroma de um pão que acabou
de sair do forno, a satisfação
de ser bem recebido para uma
refeição caseira ou o prazer de
uma pausa para um café com
bolo na parte da tarde.
O estado do Rio de Janeiro
guarda um importante vínculo
com a história do setor de
panificação desde a primeira
metade do século XIX, quando
se estabeleceu na antiga
capital do Império o primeiro